20座城市在地域上覆盖了全国大部分地区，在消费水平上也颇具有代表性。从数据来看，其中上海的平均婚宴餐标最高，比排名第二的杭州多出一千多元。根据数据显示，每桌婚宴餐标均价排名前四位的城市分别是上海、杭州、宁波和北京，而重庆、合肥等中部或二线城市每桌婚宴餐标价格则相对较低，在此次抽样统计的城市中，郑州的婚宴平均餐标最低，每桌仅926元。

    全国餐标价格普遍上扬

    尽管全国各个地区的婚宴餐标消费水平差异不小，但无论在什么地区，因为通货膨胀的压力和趋势，总体来说，婚宴价格上涨已是大势所趋。

    在北京，南四环的某家四星级酒店，最便宜的婚宴价格是3000元/桌起步，并且不包括酒水，稍微贵上一个档次的婚宴是4000元/桌。目前北京4星级酒店一桌婚宴平均标准是3000元至4000元，五星级酒店最低标准也是5000元起步，高的甚至上万元一桌。和去年相比，这个价格涨了三四成。

    在天津，据市烹饪协会介绍，今年中高档婚宴越来越受消费者的欢迎，从目前预定婚宴情况看，每桌1680元左右的标准占到预订的80%以上。

    在重庆，婚博会组委会发布消费市场调查报告称：市主城区新人的婚礼花费平均每场为6.5万元（不含车、房）。这6.5万元中，有54%的消费都是用于请客吃饭。调查显示，新人一场婚宴办下来要花3.51万元，55.7%的新人选择在酒楼办婚宴，有35.5%的人选择星级酒店，婚宴平均要摆30桌，一桌平均价格在1170元。

    在上海，相关统计数据显示，2012年沪上新人婚宴宴请桌数平均为16至17桌，虽然规模上比往年略有下降，但婚宴消费总额却一路飙升。从2010年的近8万、2011年的8.9万到2012年的9.9万，消费涨幅达到12%至15%。

    在长沙，芙蓉国豪廷大酒店市场部相关负责人表示，酒店喜宴的价格一直处于“涨”势，“去年的起价是2888元，年底涨到3488元，到今年下半年，价格可能还会有所调整”，涨幅大约在20%左右。

    市场、政策双向利好加速婚宴市场升温

    根据喜事网统计数据显示，2013年第一季度，全国各地不论大江南北，预定婚宴成单量都均较去年同期有大幅度上涨。其中，北京、深圳、南京、无锡、成都、重庆、天津、武汉、广州、杭州等全国大中城市的成单量上涨幅度通常在50%以上，甚至有些地区达到100%。

    当下，以独生子女为主要家庭形态的“80后”集体正迎来结婚大潮，尽管价格上涨，但婚宴市场依然呈现供不应求的态势。尤其是每年的10月-12月，都是婚宴市场的旺季。以北京为例，根据统计，第四季度的预定婚宴量为全年最高。不仅北京，其他城市也是如此。据统计数据显示，去年第四季度广州地区的预定婚宴成单量也位居四个季度之首，而在南京，重庆，深圳等城市情况亦如此。

    赶上这样的结婚高峰期，不仅婚宴的价格会比平时更高，约上涨20%左右。如果新人想在“十一”办婚礼，更需要当年三四月就要预订婚宴的场所。目前，许多酒店的婚宴单子都已经接到了明年“五一”甚至“十一”。以至于不少新人必须先预订饭店，再根据酒席时间来决定婚礼的日期。

    另外一个不容忽视的原因是政策方面。从人口学的角度分析，结婚数量应该保持在一个相对恒定的水平，如此突发的大幅度增长，与国家反腐倡廉新政不无关系。今年一月初，国家领导人下发了关于“厉行节约，反对铺张浪费”的批示，中央发布的八项禁令更是强调了“厉行节约”的重要意义。随后，“厉行节俭”的行动逐步展开，先是年会从简，引发了星级酒店退订狂潮。酒店的生意顿时艰难了起来。记者走访了深圳罗湖区一家大型连锁酒楼，该酒楼工作人员介绍，“往年，年底政府订单是我们的最大营收项目，但是今年，年前政府预定撤单的有好几家，每个订单数量都是二十几桌，酒楼状况比以往冷清了许多”。

    政府“反对铺张浪费厉行节约”口号对婚宴市场可谓添加了一支催化剂。会务和公务消费所占据的档期，如今空了出来，酒店能有更多资源接待婚宴消费。星级酒店为了保持营收，也纷纷在近期转战扩大婚宴市场，并加快开发婚宴产品的脚步。市场和政策的双向利好，催生了今年婚宴预定市场的快速升温。

    总之，婚宴市场是一项民生工程。往小处说，不仅每人都要面对，还和当地风俗、人文情怀有关，往大处说要懂得一定的市场经济规律，比如淡旺季，甚至也取决于城市规划布局和党政政策。